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#网络推广 发布时间： 2025-04-20
近年来，迷你型南瓜体型小巧且口感粉糯，开始在健康圈逐渐流行起来，成为上海市民餐桌上的新宠。上海在引进和选育迷你南瓜新品种方面一直不断进行探索，并且取得了丰硕的成果。老一辈人对南瓜很熟悉。上世纪五六十年代，那时生活条件艰苦且物资缺乏，普普通通的南瓜成为最日常的食物。南瓜长长的，随时可以切来吃，既能用来炒炖，又能用来蒸煮，它既是蔬菜，又是粮食。
我国本土的南瓜品种有很多是蜜本南瓜，也就是大众通常所认知的“老南瓜”。这种南瓜瓜型比较大，形状呈木瓜型或者棒槌形，在我国南北各地都有广泛的种植。当老熟之后，南瓜的果皮会呈现出橙黄色，单个南瓜的重量能够达到 1.5 到 3 千克。它的食用口感很软绵，肉质甜爽，水分含量也比较大。
如今生活水平在不断提高，特别是在大食物观的影响下，市民的“菜篮子”变得越来越丰富。饮食消费从能够“吃得饱”转变为追求“吃得健康”，而体型小巧、口感粉糯的迷你型南瓜开始逐渐在健康圈流行起来，成为市民餐桌上备受喜爱的“新宠”。
粉糯香甜的贝贝南瓜
迷你南瓜大家族里很受欢迎的贝贝南瓜，它淀粉含量较高，饱腹感比较强，能够代替一部分主食。并且它富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，对消化有帮助。由于这些特点，贝贝南瓜越来越受追求健康减脂的年轻人的喜爱，近些年来市场需求量持续增长。
贝贝南瓜在食用口感方面，肉质更为紧实。一口咬下去，多种滋味会慢慢散开。板栗的香、红薯的糯以及南瓜的甜会一同呈现。所以，有人也把它称作“板栗南瓜”。市民李先生说：“我一般是将贝贝南瓜整个清洗干净，然后放入微波炉中用高火加热 8 分钟，就可以食用了。并且可以连皮直接吃，味道像糖炒栗子一样香甜可口。一顿吃一个，既好吃又健康。”
贝贝南瓜显得精致可爱。
贝贝南瓜原本是由日本米可多协和种苗株式会社通过杂交选育出来的口感型迷你南瓜品种。之后，上海惠和种业有限公司将其引进，并在国内进行独家代理销售。由于市场前景较为广泛，所以在商超和菜市场中常常能够看到贝贝南瓜的身影，种类繁多，让人目不暇接。然而，其品质却存在差异，有好有坏，价格也各不相同。贝贝南瓜作为蔬果类目前尚未进行商标注册。所以，市面上的贝贝南瓜不能定性为有真假之分。然而，最早引进的“惠和 1 号”贝贝南瓜无疑是最正宗且品质较高的品种。上海种子行业协会秘书长刘康进行了介绍。
国内现在的食用型迷你南瓜中，贝贝南瓜的市场占有率较高。约为 80%。
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